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Le pastissier françois : où est enseigné [sic] la maniere de faire toute sorte de pastisserie, tres-utile à toute sorte de personnes : ensemble le moyen d'aprester toutes sortes d'oeufs pour les jours maigres, & autres, en plus de soixante façons.

Accession number
PML 1743
Creator
La Varenne, François Pierre de, 1618-1678.
Published
A Amsterdam : Chez Louys & Daniel Elzevier, 1655.
Notes
Added engraved t.p., illustrated.
Engr'd title; Print-title; Au Lecteur & Table 4ff; Text, 252 pp.
Published anonymously. By François Pierre de la Varenne.
The original ed. of this work was published in Paris by Jean Graillard in 1653.
Very rare.
Description
[12], 252 p. ; 13 cm
Provenance
De Forest collection; From the collections of Quentin-Bauchart & Eugene Paillet.
Binding
Citron morocco doublé by Trautz-Bauzonnet.
Classification
Department